นี่ครับ ชิมสักหน่อยครับ ชิมผักย่างหูหนาน ผัดย่างเมืองโบราณเฟิ่งหวงนะครับ เราสั่งปุ๊ปเนี่ย เขาไม่เอาไปทอดนะ เขาเอาไปย่างครับ แล้วเขาใส่น้ำมันทาทาไปนะครับ แล้วก็ปรุงรสด้วยพริกครับ แล้วก็น่าจะเป็น พวกคล้ายคล้าย กับเป็นผงกระหรี่ อะไรสักอย่างครับ ไม่รู้จะรสชาติ เป็นแบบไหน ลองชิมนะครับ อร่อยก็ว่ากันไปตามจริงครับ เพราะว่า เราก็พยายามกินอาหาร แปลกที่แปลกทางครับ คล้ายคล้ายแพะย่างครับ แพะย่างกินที่หนานหนิงครับ แต่ว่า อันนี้แค่เปลี่ยนจากแพะ เป็นผักเท่านั้นเองครับ แล้วก็ยังคงความมัน ไว้เหมือนเดิมครับ ผักยังคงมันเหมือนเดิมครับ ควันฉุยฉุย ผักมันมันนะครับ นี่คือ ผักย่างเมืองโบราณเฟิ่งหวงครับ เที่ยวสะใจ อร่อยสะใจครับ อร่อยครับ อร่อย ไม่อร่อยก็บอกไม่อร่อย แต่นี่บอกอร่อยครับ.



ก็ผักย่าง เขาใช้ย่างนะครับ ที่นี่เวลาเขากินผัก แล้วก็ใส่พริกด้วยครับ ดูร้ายกาจมาก แปลกครับ เหมือนกับย่างปลาดุก เอาผักมาย่างเฉยเลยครับ ใส่น้ำมันลงไป แล้วก็ใส่อันนี้ ที่เขาชอบจริงจริงครับ คล้ายคล้ายหมาร่า เครื่องปรุงสูตรพิเศษของเขานะครับ ถ้าเกิดท่านมาสั่งผักนะครับ ที่เมืองโบราณเฟิ่งหวง ก็จะได้อย่างเนี่ยครับ ที่เป็นไม้ไม้ ไม่ใช่เอาไปลวกนะครับ เอามาย่างกิน ก็ดีครับ แปลกดี.

ผมอยู่ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง เขาเปิดหนังไทยด้วยนะครับก็ ให้ดูนี่ผมไม่ซักเด็ดขาดครับ ผมว่ามันหนาวมือ เขาไม่ได้ซักผ้าครับ มีคนหนึ่งซักผ้า อีกคนหนึ่งล้างผัก ผมไม่เอามือไปจุ่มน้ำแน่นอนผมว่ามันต้องหนาวสุดสุด บรรยากาศครับ สุดยอดครับ ตรงนั้นมีธงแดงวงดนตรีสดด้วยนะครับ ริมน้ำตรงนั้นแต่ผมไม่ได้ไป.

ผมเห็นเพื่อนๆในเฟสบุ๊คหลายคนคุยเรื่อง "ม่อนแจ่ม" สถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ของ จังหวัดเชียงใหม่ จนใครๆก็ต้องมาให้ได้ในหนาวนี้ วันนี้เราขับรถเที่ยว จนมาถึงเขาเรียกว่า ม่อนแจ่มนะครับ ม่อนแจ่มนี่ดังมากครับ อากาศเย็นสบาย ทั้งปีอย่างที่ผมบอกครับ แล้วเป็นที่ท่องเที่ยวมาใหม่ ไฟแรง ภายในสองปี ทำให้คนมากันเยอะมากครับ เป็นที่กล่าวขวัญกันในเว็บไซต์ ทั้งเฟสบุ๊ค ยูทูป ทวิตเตอร์ อินเตอร์เน็ต เยอะแยะไปหมดเลยครับ

แล้วก็เมื่อกี้ผมไปที่ตรง เลยจากม่อนแจ่ม ขึ้นมาประมาณสัก หนึ่งกิโลเมตรครับ จะเป็นม่อนอะไร ผมจำไม่ได้ ม่อนอะไรใสใส ม่อนดอยตะวัน อะไรสักอย่างนะครับ ลืมแล้ว ช่างมันเถอะครับ ก็ช่วงเนี่ย เขาจะเป็นช่วงที่เขาปลูก พวกกะหล่ำนี้ครับ เป็นผักกาด ที่กินกับพวกสลัดนะครับ แต่จริงจริงแล้วเนี่ย ตัวม่อนแจ่มนี้นะครับ

การเพาะปลูกขยายพันธุ์ผักชีฝรั่ง (Culantro) 

การปลูกผักสวนครัว ทำความรู้จักกับ การเพาะขยายพันธุ์ผักชีฝรั่ง (Culantro) จากเมล็ดที่ได้จากต้นของเขาเอง เราสามารถนำเอาเมล็ดที่สุกเต็มที่แล้ว มาใช้เพื่อเพาะขยายพันธุ์ได้ครับ ผักชีฝรั่ง เราสามารถนำมาใช้เพื่อการประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดด้วยกัน เช่น ลาบ ก้อย หรือ ต้มยำ ต่าง ๆ